Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
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| Published: |
2007
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| Subjects: | Processamento industrial, Caprino, Ovino, Carne, Carcaça, Corte, Goats, Meat cuts, Meat processing, Goat meat, Sheep meat, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533559 |
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dig-infoteca-e-doc-5335592017-08-16T12:07:59Z Processamento industrial de carnes caprina e ovina: cortes padronizados. DIAS, R. P. Ronaldo Ponte Dias, Embrapa Caprinos (CNPC). Processamento industrial Caprino Ovino Carne Carcaça Corte Goats Meat cuts Meat processing Goat meat Sheep meat 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2008-03-14 2007 2018-05-24T11:11:11Z Folhetos Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533559 pt_BR por openAccess 1 folder; il. Não paginado. |
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