AVALIAÇÃO de processos não convencionais para conservação e concentração de sucos de frutas de interesse para o agronegócio brasileiro.
Saved in:
| Format: | Folders biblioteca |
|---|---|
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009
|
| Subjects: | Microfiltração, Osmose inversa, Evaporação osmótica, Alta pressão, Preservação de alimento, Suco de fruta, Pasteurização, Irradiação, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/428246 |
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