Análise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro.
Analise sensorial de carne de caprinos do nordeste brasileiro.
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Main Authors: | LIMA, J. R., REIS, J. P. dos, SOUSA, M. P., NASSU, R. T. |
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Other Authors: | CNPAT. |
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
1999
|
Subjects: | Nordeste, Carne, Caprino, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/422625 |
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