Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação.
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| Published: |
2007
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| Subjects: | Pervaporação, Aroma, Café, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413491 |
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dig-infoteca-e-doc-4134912017-09-22T07:31:36Z Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação. CABRAL, L. M. C. OLIVEIRA, A. FREITAS, S. P. BIZZO, H. R. MATTA, V. M. SOUZA, A. M. de Lourdes Maria Corrêa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Alcilúcia Oliveira, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ; Humberto Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Virgínia Martins da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Andressa Moreira de Souza, Embrapa Agroindústria de Alimentos. Pervaporação Aroma Café 2017-09-21T23:06:57Z 2017-09-21T23:06:57Z 2008-03-27 2007 2017-09-21T23:06:57Z Folhetos Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. 0103-5231 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413491 pt_BR por (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 126). openAccess |
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