Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação.
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| Published: |
2007
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| Subjects: | Aromas, Pervaporação, Café Solúvel, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413460 |
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dig-infoteca-e-doc-4134602017-08-16T14:28:10Z Concentração de componentes do aroma do café por pervaporação. CABRAL, L. BIZZO, H. MATTA, V. M. da SOUZA, A. M. de SILVA, L. F. M. da OLIVEIRA, A. FREITAS, S. P. Loudes Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Humberto Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Virginia M. da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Andressa Moreira de Souza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Luiz Fernando M. da Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Alcilucia Oliveira, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ. Aromas Pervaporação Café Solúvel 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2008-03-06 2007 2017-03-29T11:11:11Z Folders Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413460 pt_BR por openAccess 1 folder. |
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