Forrageiras: principais fatores de antiqualidade.

A pecuária brasileira baseada em pastagens é uma das atividades econômicas mais importantes do Brasil, portanto são necessárias a manutenção e a ampliação de programas de melhoramento genético de forrageiras. Além de observar o desempenho agronômico do vegetal, é importante a determinação do seu valor nutritivo. Essa última característica é comumente determinada por análises bromatológicoas, mas, no entanto, existem fatores que limitam a ingestão e a digestão das forrageins que não são determinadas pelas análises convencionais, os quais são denominados de antiqualidade ou antinutricionais, os quais projudicam até mesmo a aceitabilidade da forragem pelos animais. Os fatores de antiqualidade são de natureza quimica ou estrutural, podendo ser determinados em análises anatômicas e histoquímicas com facilidade. Os principais faores químicos limitantes das forragens são os alcalóides, compostos fenólicos e substanciais terpênicas, enquanto que os estruturais são a arqutetura tissular, as células lignificadas e a silica. O conhecimento dos fatores de antiqualidade otimiza os programs de melhoramento genético, inferindo o valor nutritivo e o potencial forrageiro.

Bibliographic Details

Main Authors:	JERBA, V. de F., MEDEIROS, S. R. de, FERNANDES, C. D.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2004
Subjects:	Forages, Quality, Digestive disorders, Indigestão, Planta Forrageira, Qualidade, Valor Nutritivo, nutritive value,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/326134
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