Principais agroindústrias com produção em litros em estabelecimentos rurais dirigidos por mulheres no Brasil.

As agroindústrias localizadas em estabelecimentos rurais são responsáveis pelas atividades de transformação industrial ou artesanal da produção agrícola, em que se prolonga o tempo de conservação e se adiciona valor aos produtos, garantindo a manutenção de ocupações de trabalho e geração de ganhos econômicos. Esse estudo não apresenta os dados desagregados por sexo. Buscando preencher esta lacuna, o presente estudo teve como objetivo verificar a presença de agroindústrias em estabelecimentos rurais dirigidos por mulheres no Brasil, considerando a representatividade destes no total de estabelecimentos com agroindústrias registrados pelos Censos Agropecuários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nos anos de 2006 (IBGE, 2006) e de 2017 (IBGE, 2017). O estudo busca responder às seguintes questões: Qual é a participação das mulheres dirigentes de estabelecimentos rurais no que diz respeito às agroindústrias no Brasil? Como essa participação ocorre regionalmente? Como essa participação evoluiu entre os anos de 2006 e 2017? Quais são os principais tipos de atividades agroindustriais desenvolvidas por dirigentes mulheres no Brasil?