Fenologia, produção e características químicas dos frutos de acessos de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) em Petrolina, PE.

O objetivo deste estudo foi caracterizar a fenologia, a produção e os teores de compostos químicos associados à qualidade de frutos de acessos de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) na Embrapa Semiárido, Petrolina, Pernambuco, sob condição de dependência de chuva. As avaliações foram realizadas nas safras 2012-2013, 2013-2014 e 2014-2015, caracterizadas por índices de precipitação pluviométrica abaixo da média histórica. Eventos de floração foram registrados de setembro a janeiro. O enfolhamento ocorreu em resposta às primeiras chuvas dentro de cada ano-safra. A produção concentrou-se nos meses de março a abril. Os acessos BGU 37, BGU 48, BGU 52 e BGU 55 apresentaram maior potencial para a produção de frutos, com características de qualidade química de polpa diferenciadas quanto ao teor de sólidos solúveis (SS) (entre 11,7% e 12,9%), com destaque para maior teor de açúcares redutores (AR) no BGU 55 (6,5 g.100 g-1), e teor de pectinas (PECT) nos acessos BGU 37 e BGU 48 (0,30 g.100 g-1 e 0,29 g.100 g-1, respectivamente). Na média das três safras, os acessos BGU 48 e BGU 68 apresentaram maior massa de frutos (57 g a 61 g), enquanto os acessos BGU 30, BGU 37 e BGU 52 apresentaram maior potencial para a produção total (4,4 a 5,4 kg/planta/ano). Abstract ? The objective of this study was to characterize the phenology, production and contents of chemical compounds associated with fruit quality of accessions of umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) under rainfed condition at Embrapa Semiárido, Petrolina, Pernambuco. The evaluations were carried out in the growing seasons 2012-2013, 2013-2014 and 2014-2015,which were characterized by rainfall levels below the historical average. Flowering events were recorded from September to January in each growing season. Leafing occurred in response to the first rains within each growing season. Production was concentrated from March to April. The accessions BGU 37, BGU 48, BGU 52 and BGU 55 showed greater potential for fruit production with differentiated flesh quality traits containing soluble solids (SS) in the range between 11.7% and 12.9%, with emphasis on higher content of reducing sugars (RS) in BGU 55 (6.5 g.100 g-1), and pectin content (PECT) in the accessions BGU 37 and BGU 48 (0.30 g.100 g-1 and 0.29 g.100 g-1, re-spectively). According to the average observed for all three growing seasons, the accessions BGU 48 and BGU 68 had the highest fruit mass (57 to 61 g), while the accessions BGU 30, BGU 37 and BGU 52 had the greatest potential for yield (4.4 to 5.4 kg/plant/year).