Produção de farinha de pinhão funcional com compostos bioativos.

HELM, C. V.; MATOS, M. de; LIMA, G. G. de; MAGALHAES, W. L. E.; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; MAILSON DE MATOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; GABRIEL GOETTEN DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF.

Produção de farinha de pinhão funcional com compostos bioativos.

A araucária (Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze) pertence à família Araucariaceae, e é uma das únicas espécies de coníferas nativas brasileiras com importância econômica (Zandavalli et al., 2004). A espécie tem sido explorada há mais de cem anos por sua qualidade de madeira, sendo usada nas indústrias de móveis e na construção civil. No entanto, a exploração predatória a incluiu na lista de espécies ameaçadas de extinção (Thomas, 2020) e sob proteção ambiental (Danner et al., 2012). Desta forma, é interessante encontrar alternativas sustentáveis dos produtos da araucária para estimular o plantio e a preservação da espécie.

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Bibliographic Details
Main Authors:	HELM, C. V., MATOS, M. de, LIMA, G. G. de, MAGALHAES, W. L. E.
Other Authors:	CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; MAILSON DE MATOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; GABRIEL GOETTEN DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	Portugues pt_BR
Published:	2020
Subjects:	Araucária Angustifólia,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124119
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Produção de farinha de pinhão funcional com compostos bioativos.

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