Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Setembro/2019.

Para o produtor de leite, o primeiro semestre de 2019 foi de preços acima da média dos últimos anos. Essa situação, somada a um cenário de custos de produção mais estável, estimulou a produção nacional que cresceu 5,0%. Entretanto, no início do segundo semestre a situação começou a mudar com quedas no preço ao produtor. Isso fez com que esses dois últimos meses registrassem preços reais menores do que os recebidos nos mesmos meses de 2018. No atacado, os preços mensais do UHT e da muçarela seguem sem grandes alterações. Além disso, a última valorização do UHT, iniciada em agosto, já perdeu força, com as cotações recuando nos últimos dias, assim como no mercado Spot. No varejo, esse cenário recente de valorização não ocorreu, sendo registradas reduções no preço do UHT em julho e agosto. Nesse cenário, a dificuldade em repassar preços para o consumidor está comprimindo as margens em toda a cadeia produtiva. Confira essa análise completa com mais detalhes na NOTA DE CONJUNTURA da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de setembro de 2019.

Bibliographic Details

Main Authors:	ROCHA, D. T. da, RESENDE, J. C. de, STOCK, L. A., LEITE, J. L. B., SIQUEIRA, K. B., HOTT, M. C., ANDRADE, R. G., TEIXEIRA, S. R., DINIZ, F. H., MOREIRA, M. S. de P.
Other Authors:	DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL; JOAO CESAR DE RESENDE, CNPGL; LORILDO ALDO STOCK, CNPGL; JOSE LUIZ BELLINI LEITE, CNPGL; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; MARCOS CICARINI HOTT, CNPGL; RICARDO GUIMARAES ANDRADE, CNPGL; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; MARNE SIDNEY DE PAULA MOREIRA, CNPGL.
Format:	Artigo de periódico biblioteca
Language:	pt_BR pt_BR
Published:	2019
Subjects:	Conjuntura, Derivados, Lacteos,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112228
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