Efeito do creep feeding sobre as características qualitativas da carne de cordeiros Morada Nova.

O Objetivo foi avaliar o efeito do creep feeding sobre as características da carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. Mostra que a carne Morada Nova é uma excelente opção para abastecer o mercado cada vez mais exigente por qualidade.

Bibliographic Details

Main Authors:	LIMA, L. D. de, ALENCAR, R. T., DUARTE, T. F., BATISTA, A. S. M., ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de, FACO, O., COSTA, R. G.
Other Authors:	LISIANE DORNELES DE LIMA, CNPC; RENATA TEIXEIRA ALENCAR; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPA; ANA SANCHA MALVEIRA BATISTA, Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Brasil; FERNANDO HENRIQUE M A R DE ALBUQUERQUE, CNPC; OLIVARDO FACO, CNPC; ROBERTO GERMANO COSTA, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brasil.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2017
Subjects:	Raça Morada Nova, Qualidade da carcaça, Qualidade da carne, Idade ao abate, Brasil, Região Nordeste, Semiárido, Ovino, Cordeiro, Performance, Carcaça, Produção de carne, Sheep, Lamb meat, Carcass composition, Meat production, Brazil, Semiarid zones, creep feeding,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088124
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!