Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira

Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando-se, por exemplo, os contrastes climáticos que existem entre regiões em solo, temperatura, pluviosidade, radiação solar e umidade relativa do ar. Sendo assim, a escolha do local do vinhedo é o principal modo com que se pode intervir nessas condições. Contudo, após a definição do local e do plantio, no âmbito de uma determinada região, as diferenças de qualidade enológica observadas entre vinhedos estão mais relacionadas às particularidades de manejo da planta e do solo. Nesse sentido, quando se cultiva a videira em uma região promissora, só é possível obter uma qualidade enológica extrema quando se promovem ações adequadas de manejo. Essas ações têm como principal função promover o ajuste adequado de uma cultivar à realidade de solo, de mesoclima e de pragas/doenças do local escolhido para o cultivo

Bibliographic Details

Main Author:	SANTOS, H. P. dos
Other Authors:	HENRIQUE PESSOA DOS SANTOS, CNPUV.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016
Subjects:	Qualidade enológica, Manejo da videira, Aspectos ecofisiológicos, Viticultura, Praga, Praga de planta,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060148
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