FEIJÃO-CAUPI para melhoria alimentar: programa 7: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.

O feijão-caupi é visto como fator de melhoria alimentar. Nutritivo, esse feijão é uma das principais fontes de proteína de baixo custo para a população. Naturalmente rico em vitaminas, carboidratos e minerais, o caupi – cultura típica de agricultores familiares – é muito consumido nas regiões Norte e Nordeste do País. Por isso, o pesquisador Emanuel Cavalcante, da Embrapa Amapá, apresenta uma série de boas práticas para o seu cultivo, colaborando, assim, para que o caupi tenha presença constante nos mercados e nas feiras.

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Format: Gravações de som biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2016
Subjects:Feijão-caupi, Agricultor familiar, Feijão, Vitamina, Carboidrato, Mineral, Proteina,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1040298
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