Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído.

Os métodos analíticos baseados na detecção de ácido desoxirribonucleico-ADN (Desoxiribonucleic acid-DNA) são cada vez mais utilizados, visto que essa molécula apresenta maior estabilidade quando comparada a outras, como, por exemplo, proteínas. Além disso, não dependem das condições ambientais, como é o caso dos métodos que se baseiam na composição química. Porém, a obtenção de DNA a partir de amostras processadas, como café torrado e moído, não é tão simples e pode ser considerada a etapa crítica do processo, já que a molécula de DNA se apresenta em pequenas quantidades. Neste trabalho, observou-se que o resultado obtido pelo método de extração híbrido DNeasy/CTAB(brometo de cetiltrimetilamônio) foi melhor, quando comparado com os resultados obtidos pelos métodos Dellaporta, CTAB e DNeasy.

Bibliographic Details

Main Authors:	OLIVEIRA, E. M. M., SANTOS, T. F. dos, SOUZA, A. M. de, OLIVEIRA, T. C. de, LIMA, I. S. de
Other Authors:	EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; Thiago Ferreira dos Santos, UFRJ; ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; TATIANE CORREA DE OLIVEIRA, CTAA; Ivanilda Santos de Lima, CNPQ.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2015
Subjects:	Café torrado e moído, Extração de DNA, PCR-RAPD, Tecnologia de Alimento, Adulteração, Food Technology,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031655
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