Influência da temperatura e da dulcificação nas características físico-químicas de suco de manga durante armazenamento.
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Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2015
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Subjects: | Estabilidade, Característica cromáticas, Suco de manga, Vitamina C, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1027976 |
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