O MERCADO promissor da banana-passa: programa 25: Norte.
A banana passa é um doce muito apreciado pelos brasileiros e de ótima aceitação no mercado. A pesquisadora Elizete Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, na Bahia, fala sobre todas as etapas necessárias para a produção da banana passa, desde o processo de sanitização da fruta, desidratação e acondicionamento do produto.
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015
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| Subjects: | Sanitização, Banana-passa, Banana, Doce, Desidratação, Acondicionamento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019946 |
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dig-infoteca-e-doc-10199462015-07-18T06:17:02Z O MERCADO promissor da banana-passa: programa 25: Norte. Sanitização Banana-passa Banana Doce Desidratação Acondicionamento A banana passa é um doce muito apreciado pelos brasileiros e de ótima aceitação no mercado. A pesquisadora Elizete Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, na Bahia, fala sobre todas as etapas necessárias para a produção da banana passa, desde o processo de sanitização da fruta, desidratação e acondicionamento do produto. Programa de rádio. 2015-07-18T06:17:02Z 2015-07-18T06:17:02Z 2015-07-16 2015 2015-07-18T06:17:02Z Gravações de som In: PROGRAMA Prosa Rural: Norte: julho. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2015. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019946 pt_BR por openAccess 1 CD-ROM. |
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A banana passa é um doce muito apreciado pelos brasileiros e de ótima aceitação no mercado. A pesquisadora Elizete Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, na Bahia, fala sobre todas as etapas necessárias para a produção da banana passa, desde o processo de sanitização da fruta, desidratação e acondicionamento do produto. |
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