Cadena agroproductiva del Palmito de Pejibaje
El documento presenta resultados del estudio de la cadena agroproductiva del palmito de pejibaye en Costa Rica, obtenidos a lo largo de un proceso participativo de agricultores, industriales, comerciantes, consumidores relacionados con la actividad, en busca de la modernización del subsector pejibaye y del mejoramiento en el aspecto económic0.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
1995
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| Subjects: | Costa Rica, Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Producción||production||produção||production, Industria||industry||indústria||industrie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Palmitos, Situación económica||economic situation||situação económica||situation économique, Mercadeo||marketing||comercialização||commercialisation, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, Bactris gasipaes, Representación Costa Rica, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/8772 |
| Tags: |
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| Summary: | El documento presenta resultados del estudio de la cadena agroproductiva del palmito de pejibaye en Costa Rica, obtenidos a lo largo de un proceso participativo de agricultores, industriales, comerciantes, consumidores relacionados con la actividad, en busca de la modernización del subsector pejibaye y del mejoramiento en el aspecto económic0. |
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