Industria de derivados de la harina: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos característicos de su proceso de fabricación
Saved in:
Main Authors: | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica) |
---|---|
Format: | Libro biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
1999
|
Subjects: | Industria molinera||milling industry||indústria de moagem||industrie de la meunerie, ARICPC, Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, métodos, Industria alimentaria||food industry||indústria alimentar||industrie alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Alimentos||foods||alimento||produit alimentaire, Calidad||quality||qualidade||qualité, Representación Costa Rica, |
Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/7544 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Published: (1999) -
Industria de la cerveza: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published: (1999) -
Industria cárnica: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Published: (1999) -
Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
by: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, et al.
Published: (1999) -
Industria de conservas vegetales: guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
by: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published: (1999)