Seminario 6: Inspección de productos frescos: Qué se puede esperar
Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA. Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe. Byron Beerbower, representante FDA
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2021-05-12
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dig-iica-11324-164662022-11-24T02:46:24Z Seminario 6: Inspección de productos frescos: Qué se puede esperar Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Beerbower, Byron Cordero Peña, Ana Marisa Cornell, Jason Vimeo Norma de inocuidad Productos frescos Estándares para la producción Estándares para la cosecha Estándares para el empacado Estándares para el almacenamiento Inspección de productos Importaciones de la FDA Sede Central Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA. Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe. Byron Beerbower, representante FDA En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés) destinados a expertos latinoamericanos, productores y a todo el público que desee acceder a la información. El foco principal de los webinars está en la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos, desde los antecedentes que dan origen a la norma, son revisadas cada una de las Subpartes que la componen, mencionando los requisitos regulatorios establecidos y los principales riesgos a controlar. En forma complementaria y buscando apoyar aún más a los productores y expertos, se presentan los temas de inspecciones a las fincas y cómo abordarlas, y la descripción de los procesos de importación, inspección de las importaciones y dónde es posible encontrar información adicional en los sitios de FDA. 2021-05-16T22:32:49Z 2021-05-16T22:32:49Z 2021-05-12 Seminario web https://repositorio.iica.int/handle/11324/16466 es Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos Seminario 1: Fundación de la Norma de lnocuidad de los Productos Frescos Seminario 2: Estándares para la Producción, Desviaciones Seminario 3: Estándares para la Producción, Salud e Higiene Seminario 4: Estándares para la Producción, Actividades de cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento Seminario 5: Estándares para la Producción, Registros Seminario 7: Descripción general de las importaciones de la FDA https://player.vimeo.com/video/526411821 114 minutos image/png Estados Unidos |
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Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA.
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