Composición química y digestibilidad in vitro de trigo y cebada para la alimentación animal cultivados de forma convencional y ecológica
5 páginas, 1 tabla.-- XXXV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (Valladolid, España, 22 al 24 de septiembre de 2010)
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| Published: |
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
2010-09
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| Subjects: | Organic, Wheat, Barley, In vitro digestibility, Ecológico, Trigo, Cebada, Digestibilidad in vitro, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/79874 |
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dig-igm-es-10261-798742021-03-18T16:55:29Z Composición química y digestibilidad in vitro de trigo y cebada para la alimentación animal cultivados de forma convencional y ecológica Chemical composition and in vitro digestibility of animal feed wheat and barley grown uder organic and conventional management Tejido, María L. Ranilla, María José Palacios, C. Saro, Cristina Díaz, A. Mateos, Iván Carro Travieso, Mª Dolores Organic Wheat Barley In vitro digestibility Ecológico Trigo Cebada Digestibilidad in vitro 5 páginas, 1 tabla.-- XXXV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (Valladolid, España, 22 al 24 de septiembre de 2010) [EN] The objective of this study was to investigate differences in dry matter (DM) yield and nutritive value of organically and conventionally grown wheat and barley crops. Each cultivation system was carried out in three plots for each cereal, and crops were sampled in May and July 2009. DM yield in organic plots was numerically lower compared with conventionally plots for all cultivations, but the differences were statistically significant (P<0.05) only for barley harvested in May. Crude protein content was lower (P≤0.001) in organic compared with conventional cultivars harvested in May, but in July this effect was only observed for wheat grain. Organic and conventionally grown crops did not differ (P>0.05) in their in vitro dry matter digestibility. The cultivation method did not affect (P>0.05) total volatile fatty acid production after incubating the samples with ruminal fluid, with the exception of a greater production (P=0.020) observed for conventional barley collected in May compared with organic. Organic barley and wheat straw collected in July produced a greater (P≤0.001) acetic/propionic ratio after their in vitro fermentation with ruminal fluid. [ES] El objetivo de este trabajo fue comparar la producción de materia seca (MS) y el valor nutritivo de trigo y cebada forrajeros cultivados en condiciones convencionales y ecológicas. Para cada cereal, se dispuso de 3 parcelas de cada tipo, y se obtuvieron muestras en mayo y julio de 2009. La producción de MS en las parcelas ecológicas fue numéricamente menor en todos los casos, pero las diferencias sólo fueron estadísticamente significativas (P<0,05) en la cebada recogida en mayo. Los cereales ecológicos cosechados en mayo presentaron menores (P≤0,001) contenidos en proteína bruta, pero en julio sólo se observó este efecto para el grano de trigo. No se observaron diferencias debidas al tipo de cultivo en la digestibilidad in vitro de la MS de ningún cereal. Tampoco existieron diferencias (P>0,05) entre cultivos en la producción de ácidos grasos volátiles tras la incubación de las muestras con líquido ruminal, excepto una mayor producción (P=0,020) para la cebada convencional recogida en mayo comparada con la ecológica. Las muestras ecológicas de cebada y paja de trigo recogidas en julio dieron lugar a una mayor (P≤0,001) relación acético/propiónico en su fermentación in vitro con líquido ruminal. Peer reviewed 2013-07-18T09:03:41Z 2013-07-18T09:03:41Z 2010-09 comunicación de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 978-84-938243-0-3 http://hdl.handle.net/10261/79874 es Publisher's version http://www.seoc.eu/docs/jornadas/35_jornadas_seoc.pdf open Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia |
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