Nuevos ingredientes con compuestos bioactivos. Perfil de volátiles como criterio de genuidad
Trabajo presentado al IV Congreso Virtual de FESNAD: "Una alimentación sostenible para una nutrición saludable", celebrado del 3 al 6 de noviembre en Zaragoza.
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| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2020
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/238170 |
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