La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones?
Resumen del póster presentado al II Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (FESNAD): "Hacia una alimentación responsable", celebrado en Barcelona del 3 al 5 de marzo de 2010.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2010
|
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/113815 http://dx.doi.org/10.13039/501100004837 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-ictan-es-10261-113815 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-ictan-es-10261-1138152017-05-24T13:44:29Z La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? Blanco Rojo, R. Pérez Granados, Ana M. Vaquero, M. Pilar Ministerio de Ciencia e Innovación (España) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) Resumen del póster presentado al II Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (FESNAD): "Hacia una alimentación responsable", celebrado en Barcelona del 3 al 5 de marzo de 2010. [Introducción]: La anmeia ferropénica es una de las más importantes deficiencias nutricionales y su prevención es uno de los principales objetivos de la OMS. [Objetivo]: Conocer los factores dietéticos que más se asocian con protección frente a la ferropenia en un grupo de mujeres con deficiencia de hierro. [Metodos]: 112 mujeres jovenes. Criterio de inclusión: edad 18-45, ferritina < 40ng/m hemoglobina > ó = 11g/dL. Criterios de exclusión: amenorrea, menopausia, fumadora, embarazo, lactancia, enfermedades relacionadas con el metabolismo del hierro. Cada voluntaria realizó un registro de alimentos de 72-horas, que se valoró empleando un programa informático. Se analizó: hemoglobian, hierro sérico, ferritina, transferrina y se calculó la saturación de la transferrina. Los datos se analizaron mediante regresión lineal, ANOVA y test de Bonferroni. [Resultados]: El estudio de regresión reveló que el parámetro dietético más relacionado con la ferritina era el hierro hemo. Por tanto, la muestra se divide en cuartiles de hierro hemos ingerido. [Conclusión]: Un mejor estado de hierro se relaciona en mujeres con predisposición a anmeia con mayor ingesta de hierro total y hierro hemo, pero con una dieta más alejada del perfil calórico y lipídico recomendado para la población adulta. Estudio financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (proyecto AGL2006-09519/ALI) y una beca JAE predoctoral del CSIC). Peer reviewed 2015-04-17T11:37:34Z 2015-04-17T11:37:34Z 2010 póster de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_6670 II Congreso FESNAD (2010) http://hdl.handle.net/10261/113815 http://dx.doi.org/10.13039/501100004837 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 es Sí none |
| institution |
ICTAN ES |
| collection |
DSpace |
| country |
España |
| countrycode |
ES |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-ictan-es |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Sur |
| libraryname |
Biblioteca del ICTAN España |
| language |
Spanish / Castilian |
| description |
Resumen del póster presentado al II Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (FESNAD): "Hacia una alimentación responsable", celebrado en Barcelona del 3 al 5 de marzo de 2010. |
| author2 |
Ministerio de Ciencia e Innovación (España) |
| author_facet |
Ministerio de Ciencia e Innovación (España) Blanco Rojo, R. Pérez Granados, Ana M. Vaquero, M. Pilar |
| format |
póster de congreso |
| author |
Blanco Rojo, R. Pérez Granados, Ana M. Vaquero, M. Pilar |
| spellingShingle |
Blanco Rojo, R. Pérez Granados, Ana M. Vaquero, M. Pilar La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| author_sort |
Blanco Rojo, R. |
| title |
La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| title_short |
La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| title_full |
La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| title_fullStr |
La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| title_full_unstemmed |
La dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| title_sort |
la dieta para un mejor estado de hierro ¿necesidad de reevaluar las recomendaciones? |
| publishDate |
2010 |
| url |
http://hdl.handle.net/10261/113815 http://dx.doi.org/10.13039/501100004837 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 |
| work_keys_str_mv |
AT blancorojor ladietaparaunmejorestadodehierronecesidaddereevaluarlasrecomendaciones AT perezgranadosanam ladietaparaunmejorestadodehierronecesidaddereevaluarlasrecomendaciones AT vaquerompilar ladietaparaunmejorestadodehierronecesidaddereevaluarlasrecomendaciones |
| _version_ |
1777670509810417664 |