Estudio de casos: Probióticos : Leches fermentadas probióticas en la evolución de la patología intestinal aguda y crónica

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PATOLOGIA INTESTINAL

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Other Authors: Carmen Pelaez Martinez
Format: Presentaciones FIA biblioteca
Published: 2006
Subjects:ALIMENTOS FUNCIONALES, SECTOR AGROALIMENTARIO,
Online Access:http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/419
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spelling dig-fia-20.500.119444192020-12-17T14:02:01Z Estudio de casos: Probióticos : Leches fermentadas probióticas en la evolución de la patología intestinal aguda y crónica Carmen Pelaez Martinez Teresa Requena ALIMENTOS FUNCIONALES SECTOR AGROALIMENTARIO PATOLOGIA INTESTINAL BACTERIAS PROBIOTICAS CEPAS PROBIOTICAS PROBIOTICOS Tarea 1. Obtención de leches fermentadas que contengan bacterias probióticas y que mantengan la viabilidad en el producto. Tarea 2. Caracterización molecular de las cepas probióticas para facilitar su identificación en el tracto intestinal. Tarea 3. Determinación de la capacidad de las cepas probióticas de colonizar el intestino analizando su aptitud para acceder, implantarse y competir en el tracto gastrointestinal. Caracterización de la resistencia a los antibióticos suministrados en los tratamientos de las alteraciones intestinales. Tarea 4. Evaluar la eficacia de las cepas probióticas suministradas en leches fermentadas en la reducción de la diarrea asociada a tratamiento antibiótico y la disminución de recidivas en la enfermedad inflamatoria intestinal y establecer la relación existente con su capacidad de colonización intestinal. 2016-02-18T01:48:58Z 2016-02-18T01:48:58Z 2006 2006 Presentaciones FIA http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/419 application/pdf
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