Dosing methods applied to oil-water emulsions.
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceites comestibles., Aceites., Acidez., Ácidos orgánicos., Ácidos., Agua., Alas, Alimentos., Análisis cuantitativo., Aromatizantes., Composición aproximada., Condimentos., Contenido de lípidos., Emulsión., Estado físico., Métodos., Preservadores., Propiedades fisicoquímicas., Sal., Técnicas analíticas., |
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by Vigneron, P.Y, autor. aut 56411, Cadiou, B. 56412, Henon, G. 56413, Levacq, M. 56414, Saint Jalmes, Y. 56415
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