疯牛病是全国性和跨界食品安全紧急情况
1986年首次查明一种新的牛病，牛海绵状脑病（BSE）。这属于一种称为可传染性海绵状脑病(TSE)。尽管最初认为BSE的感染病原不能感染人类，但目前已有证据表明BSE和人类可传染海绵状脑病TSE变体，人克雅病（vCJD）是同一种病原。这些病总是致命的。
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Meeting biblioteca |
| Language: | Chinese |
| Published: |
2002
|
| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/Y2038C http://www.fao.org/3/a-y2038c.pdf |
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| Summary: | 1986年首次查明一种新的牛病，牛海绵状脑病（BSE）。这属于一种称为可传染性海绵状脑病(TSE)。尽管最初认为BSE的感染病原不能感染人类，但目前已有证据表明BSE和人类可传染海绵状脑病TSE变体，人克雅病（vCJD）是同一种病原。这些病总是致命的。 |
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