Создание правовых основ для предотвращения и сокращения потерь и порчи пищевой продукции

Потери и порча пищевой продукции (ППП) представляют собой глобальное бремя, оказывающее негативное влияние на экономические, социальные и экологические аспекты устойчивого развития. Потери и порча пищевой продукции, пригодной для потребления человеком, подрывают продовольственную безопасность и питание и препятствуют реализации права человека на достаточное питание. Регулирующие меры по борьбе с ППП включают создание институциональных механизмов для координации действий, четкое распределение ролей и обязанностей между всеми заинтересованными сторонами и постановку обязательных целей по сокращению ППП. Это может повысить прозрачность и подотчетность всех субъектов, имеющих отношение к предотвращению и сокращению ППП по всей цепочке поставок продовольствия. В этом юридическом обзоре описывается ряд ключевых мер регулирования на национальном уровне, которые способствуют созданию благоприятных условий для предотвращения и сокращения ППП на всех этапах цепочки поставок продовольствия в рамках подхода агропродовольственной системы. Этот обзор составлен в соответствии с международными стандартами, в частности, с Добровольным сводом правил ФАО по сокращению потерь и порчи пищевой продукции.

Bibliographic Details

Main Author:	Пасарин, В., Вииникайнен, Т.
Format:	Policy brief biblioteca
Language:	Russian
Published:	ФАО ; 2022
Online Access:	https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CC2278RU http://www.fao.org/3/cc2278ru/cc2278ru.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!