Hacer más sostenibles y resilientes las cadenas de suministro del aguacate y de la piña

¿Está preocupado por el riesgo comercial en las cadenas de suministro del aguacate o la piña? La FAO le puede ayudar. La producción y el comercio mundiales de frutas tropicales han aumentado enormemente. Las frutas tropicales forman parte de las dietas saludables de millones de personas y contribuyen al desarrollo rural y económico en los países productores. Sin embargo, la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) y las preocupaciones sobre la sostenibilidad (económica, ambiental y social) han puesto de manifiesto los riesgos comerciales que se deben abordar para conseguir que estas cadenas de valor continúen funcionando satisfactoriamente. Así pues, la FAO está liderando el proyecto “Creación de cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales”. En este volante se presenta el proyecto al sector privado, en particular a las empresas, las organizaciones de productores, las asociaciones comerciales y las iniciativas industriales. Se resume la forma en que el proyecto ayudará a que las actividades de las empresas que participan en las cadenas de suministro del aguacate y de la piña sean más sostenibles y resilientes. Esto incluye fortalecer o establecer sistemas de diligencia debida basados en el riesgo; ofrecer un entorno confidencial para el aprendizaje entre homólogos sobre cuestiones precompetitivas; elaborar una serie de guías, en función de la demanda, sobre los desafíos técnicos; y hallar oportunidades para acelerar la inversión sostenible en esas cadenas de suministro.

Bibliographic Details

Main Author:	FAO
Format:	Brochure, flyer, fact-sheet biblioteca
Language:	Spanish
Published:	FAO ; 2021
Online Access:	https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB5433ES http://www.fao.org/3/cb5433es/cb5433es.pdf
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