简述： 评估食品中微生物 危害风险

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《食品微生物风险评估指南》（粮农组织/世卫组织，2021）为评估食品中微生物危害风险提供结构化框架。其编写对象是在风险评估方面有经验和无经验的全球广大科学家和风险评估人员以及风险管理者或负责风险决策和/或沟通的其他人员。本手册可为任何想了解微生物风险评估和粮农组织/世卫组织联合科学建议计划的各方所用。

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Bibliographic Details
Main Author: FAO & WHO
Format: Brochure, flyer, fact-sheet biblioteca
Language:Chinese
Published: FAO and WHO ; 2021
Online Access:https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB4709ZH
http://www.fao.org/3/cb4709zh/cb4709zh.pdf
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spelling dig-fao-it-20.500.14283-CB4709ZH2024-03-16T16:50:08Z 简述： 评估食品中微生物 危害风险 In brief: Assessing the risk of microbiological hazards in foods FAO & WHO 《食品微生物风险评估指南》（粮农组织/世卫组织，2021）为评估食品中微生物危害风险提供结构化框架。其编写对象是在风险评估方面有经验和无经验的全球广大科学家和风险评估人员以及风险管理者或负责风险决策和/或沟通的其他人员。本手册可为任何想了解微生物风险评估和粮农组织/世卫组织联合科学建议计划的各方所用。 2023-04-27T13:38:33Z 2023-04-27T13:38:33Z 2021 2021-06-07T06:52:55.0000000Z Brochure, flyer, fact-sheet https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB4709ZH http://www.fao.org/3/cb4709zh/cb4709zh.pdf Chinese FAO 4p. application/pdf FAO and WHO ;
institution FAO IT
collection DSpace
country Italia
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component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-fao-it
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region Europa del Sur
libraryname David Lubin Memorial Library of FAO
language Chinese
description 《食品微生物风险评估指南》（粮农组织/世卫组织，2021）为评估食品中微生物危害风险提供结构化框架。其编写对象是在风险评估方面有经验和无经验的全球广大科学家和风险评估人员以及风险管理者或负责风险决策和/或沟通的其他人员。本手册可为任何想了解微生物风险评估和粮农组织/世卫组织联合科学建议计划的各方所用。
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