Ambiente Alimentario: Una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito
“Ambiente Alimentario: una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito”, es un estudio empírico que busca caracterizar el ambiente alimentario del Distrito Metropolitano de Quito, tomando como referencia la comercialización directa de frutas y verduras frescas, y la influencia que pudiese llegar a tener en los consumidores y su decisión de compra de alimentos. Por lo tanto, el estudio busca caracterizar al consumidor individualmente, en su hogar, en su comunidad, y en la dimensión política.
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Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
2021-08-12T02:38:30Z
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Subjects: | ALIMENTACIÓN, TERRITORIO, POLITICAS PÚBLICAS, ETNOGRAFÍA, QUITO (CIUDAD), ECUADOR, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/17346 |
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dig-falcsoandes-10469-173462021-08-12T02:38:31Z Ambiente Alimentario: Una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito Hurtado Vicente, María Fernanda Paredes Chauca, Myriam (Dir.) ALIMENTACIÓN TERRITORIO POLITICAS PÚBLICAS ETNOGRAFÍA QUITO (CIUDAD) ECUADOR “Ambiente Alimentario: una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito”, es un estudio empírico que busca caracterizar el ambiente alimentario del Distrito Metropolitano de Quito, tomando como referencia la comercialización directa de frutas y verduras frescas, y la influencia que pudiese llegar a tener en los consumidores y su decisión de compra de alimentos. Por lo tanto, el estudio busca caracterizar al consumidor individualmente, en su hogar, en su comunidad, y en la dimensión política. 2021-03 2021-08-12T02:38:30Z 2021-08-12T02:38:30Z Hurtado Vicente, María Fernanda. 2021. Ambiente Alimentario: Una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. http://hdl.handle.net/10469/17346 spa openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ 133 p. image/jpeg application/pdf Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
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“Ambiente Alimentario: una visión de la comercialización directa de alimentos frescos en el Distrito Metropolitano de Quito”, es un estudio empírico que busca caracterizar el ambiente alimentario del Distrito Metropolitano de Quito, tomando como referencia la comercialización directa de frutas y verduras frescas, y la influencia que pudiese llegar a tener en los consumidores y su decisión de compra de alimentos. Por lo tanto, el estudio busca caracterizar al consumidor individualmente, en su hogar, en su comunidad, y en la dimensión política. |
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