Ganadería, seguridad alimentaria y ambiente

Los alimentos de origen animal han sido fundamentales en el desarrollo de la humanidad, y hoy podrían ayudarnos a alcanzar la seguridad alimentaria, un importante desafío que enfrenta nuestra especie; la aspiración es que todas las personas dispongan de productos suficientes, inocuos y nutritivos para mantener una vida activa y sana. En cuanto a la obtención de víveres ligados con la ganadería y la acuacultura, el problema es complejo tecnológica y políticamente hablando, pues tiene que ver con nuestra forma de utilizar y conservar los recursos naturales y sus procesos ecológicos. ¿Lo lograremos?

Bibliographic Details

Main Authors:	jose nahed toral, DANIEL GRANDE, Romeo Josué Trujillo Vázquez
Format:	info:eu-repo/semantics/article biblioteca
Language:	spa
Published:	El Colegio de la Frontera Sur
Subjects:	info:eu-repo/classification/Tesauro/Seguridad alimenticia, info:eu-repo/classification/Tesauro/Proteínas, info:eu-repo/classification/Tesauro/Grasas comestibles, info:eu-repo/classification/Tesauro/Manejo de recursos naturales, info:eu-repo/classification/Tesauro/Nutrición humana, info:eu-repo/classification/Tesauro/Ganadería, info:eu-repo/classification/cti/6, info:eu-repo/classification/cti/31, info:eu-repo/classification/cti/3104, info:eu-repo/classification/cti/310490,
Online Access:	http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2716
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