Buenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros : Avellano (Gevuina avellana Mol.). Cuaderno para recolectoras y recolectores.

Desde el ambiente cálido y seco de Chile central hasta las lluviosas selvas en los fiordos del sur, el avellano chileno es conocido por su madera resistente y liviana, que ha sido usada en la elaboración de carretas, remos, yugos y utensilios domésticos. Aunque esta especie nativa no está emparentada con el avellano europeo, recibió este nombre por el parecido de sus semillas comestibles, que han contribuido a la salud y la alimentación del pueblo Mapuche durante generaciones, llegando a ser conocido y consumido más tarde en todas las grandes ciudades de nuestro país. Y es que las semillas del avellano chileno, cuyo nombre científico es Gevuina avellana Mol., además de ser deliciosas destacan por su contenido en proteínas, aceites y vitaminas con gran poder regenerador y reparador de células, convirtiéndolo en un remedio contra los efectos del envejecimiento.

Bibliographic Details

Main Author:	Tacón, Alberto
Other Authors:	Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
Format:	Libro biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Published:	FIA 2019-08-02T14:26:58Z
Subjects:	Avellano, Procesamiento, Recolección sustentable, Hábitat, Productos forestales no madereros, Sector agrícola,
Online Access:	http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146015 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28914
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