Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic
Il existe une possibilité de développement de la filière porcine au Vietnam car le marché intérieur n'est pas saturé, particulièrement au Sud et des exportations sont possibles à condition de satisfaire aux normes sanitaires et de traçabilité. La production de la Province d'Haiphong pourrait être augmentée de 2 millions de tonnes en 2015. Les élevages sont surtout familiaux et connaissent une sous-nutrition énergétique et azotée. La race locale Mong Cai est rustique mais a un faible rendement en viande pour un indice de consommation élevé. La ferme de Than To élève des porcs Mong Cai, des porcs importés, des poissons et cultive du riz. Son compte d'exploitation et son bilan sont encourageants. L'abattoir Animex est vétuste. Le marché de la viande de porcs est porteur. Les contraintes majeures d'un projet de développement sont l'aspect génétique, le système de production des éleveurs dont l'alimentation et le statut sanitaire de la filière.
Main Authors: | , , , , , |
---|---|
Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-EMVT
|
Subjects: | L01 - Élevage - Considérations générales, porcin, marketing, viande, abattage d'animaux, traitement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/6825/ http://agritrop.cirad.fr/6825/1/ID6825.pdf |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-cirad-fr-6825 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-68252024-01-27T07:49:43Z http://agritrop.cirad.fr/6825/ http://agritrop.cirad.fr/6825/ Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic. Delate Jean-Jacques, Duc Jean, Frentz Jean-Claude, Duplaix Michèle, Segreto Thierry, Vautier Gérard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 62 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 99-042 Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic Delate, Jean-Jacques Duc, Jean Frentz, Jean-Claude Duplaix, Michèle Segreto, Thierry Vautier, Gérard fre 1999 CIRAD-EMVT L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 Viet Nam http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 Il existe une possibilité de développement de la filière porcine au Vietnam car le marché intérieur n'est pas saturé, particulièrement au Sud et des exportations sont possibles à condition de satisfaire aux normes sanitaires et de traçabilité. La production de la Province d'Haiphong pourrait être augmentée de 2 millions de tonnes en 2015. Les élevages sont surtout familiaux et connaissent une sous-nutrition énergétique et azotée. La race locale Mong Cai est rustique mais a un faible rendement en viande pour un indice de consommation élevé. La ferme de Than To élève des porcs Mong Cai, des porcs importés, des poissons et cultive du riz. Son compte d'exploitation et son bilan sont encourageants. L'abattoir Animex est vétuste. Le marché de la viande de porcs est porteur. Les contraintes majeures d'un projet de développement sont l'aspect génétique, le système de production des éleveurs dont l'alimentation et le statut sanitaire de la filière. monograph info:eu-repo/semantics/report Report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/6825/1/ID6825.pdf text Cirad license info:eu-repo/semantics/openAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=581 |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 |
spellingShingle |
L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 Delate, Jean-Jacques Duc, Jean Frentz, Jean-Claude Duplaix, Michèle Segreto, Thierry Vautier, Gérard Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
description |
Il existe une possibilité de développement de la filière porcine au Vietnam car le marché intérieur n'est pas saturé, particulièrement au Sud et des exportations sont possibles à condition de satisfaire aux normes sanitaires et de traçabilité. La production de la Province d'Haiphong pourrait être augmentée de 2 millions de tonnes en 2015. Les élevages sont surtout familiaux et connaissent une sous-nutrition énergétique et azotée. La race locale Mong Cai est rustique mais a un faible rendement en viande pour un indice de consommation élevé. La ferme de Than To élève des porcs Mong Cai, des porcs importés, des poissons et cultive du riz. Son compte d'exploitation et son bilan sont encourageants. L'abattoir Animex est vétuste. Le marché de la viande de porcs est porteur. Les contraintes majeures d'un projet de développement sont l'aspect génétique, le système de production des éleveurs dont l'alimentation et le statut sanitaire de la filière. |
format |
monograph |
topic_facet |
L01 - Élevage - Considérations générales porcin marketing viande abattage d'animaux traitement http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 |
author |
Delate, Jean-Jacques Duc, Jean Frentz, Jean-Claude Duplaix, Michèle Segreto, Thierry Vautier, Gérard |
author_facet |
Delate, Jean-Jacques Duc, Jean Frentz, Jean-Claude Duplaix, Michèle Segreto, Thierry Vautier, Gérard |
author_sort |
Delate, Jean-Jacques |
title |
Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
title_short |
Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
title_full |
Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
title_fullStr |
Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
title_full_unstemmed |
Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic |
title_sort |
etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de thanh-to - haiphong : diagnostic |
publisher |
CIRAD-EMVT |
url |
http://agritrop.cirad.fr/6825/ http://agritrop.cirad.fr/6825/1/ID6825.pdf |
work_keys_str_mv |
AT delatejeanjacques etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic AT ducjean etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic AT frentzjeanclaude etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic AT duplaixmichele etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic AT segretothierry etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic AT vautiergerard etudedefaisabiliteduprojetdedeveloppementdelaproductionetdelatransformationporcinesdelafermedethanhtohaiphongdiagnostic |
_version_ |
1792485424009052160 |