Système agraire et pratiques de trésorerie : une proposition méthodologique : Le cas des petits producteurs de café au Mexique
La libéralisation de l'économie mexicaine et la dérégulation du marché national du café du début des années 1990, ont pris de court les petites exploitations caféières familiales et les groupements de producteurs. Afin de lutter contre la surproduction nationale et la perte de qualité du produit, l'Etat voudrait pouvoir proposer des alternatives aux unités de production situées dans les marges des aires caféières. Cette étude porte sur une expérience méthodologique pilote, de diagnostic de situation à différentes échelles et de conseil de gestion mise en oeuvre dans une des aires caféières de l'état de Veracruz (Coatepec). Dans un premier temps, l'auteur a caractérisé la structure de cette région (gradients de diversification, marges, limites, dynamiques, flux, espaces économiques etc.) par zonage des paysages, ce qui a abouti à la définition d'un Système Agraire Régional. La typologie de quelques exploitations agricoles, puis le suivi des pratiques de trésorerie d'un échantillon d'agriculteurs, ont ensuite permis de définir les grands types de stratégies de gestion des systèmes de production et de les corréler avec leur localisation dans le Système Agraire Régional. L'auteur propose enfin un modèle d'organisation spatiale (chorème) de l'aire caféière ayant pour objectif d'aider à l'identification des enjeux des exploitants et à suggérer des recommandations.
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dig-cirad-fr-63612024-01-27T07:44:23Z http://agritrop.cirad.fr/6361/ http://agritrop.cirad.fr/6361/ Système agraire et pratiques de trésorerie : une proposition méthodologique : Le cas des petits producteurs de café au Mexique. Pasquis Richard. 1998. In : Gestion des exploitations et des ressources rurales : Entreprendre, négocier, évaluer = Farm and rural management : New context, new constraints, new opportunities. Brossier Jacques (ed.), Dent Barry (ed.). INRA. Versailles : INRA, 93-115. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 31) ISBN 2-7380-0843-7 Système agraire et pratiques de trésorerie : une proposition méthodologique : Le cas des petits producteurs de café au Mexique Pasquis, Richard fre 1998 INRA Gestion des exploitations et des ressources rurales : Entreprendre, négocier, évaluer E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles Coffea café petite exploitation agricole trésorerie innovation système d'exploitation agricole développement régional structure agricole intensification diversification http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1720 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1731 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7113 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4370 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2807 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6488 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_202 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33485 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2344 Mexique http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792 La libéralisation de l'économie mexicaine et la dérégulation du marché national du café du début des années 1990, ont pris de court les petites exploitations caféières familiales et les groupements de producteurs. Afin de lutter contre la surproduction nationale et la perte de qualité du produit, l'Etat voudrait pouvoir proposer des alternatives aux unités de production situées dans les marges des aires caféières. Cette étude porte sur une expérience méthodologique pilote, de diagnostic de situation à différentes échelles et de conseil de gestion mise en oeuvre dans une des aires caféières de l'état de Veracruz (Coatepec). Dans un premier temps, l'auteur a caractérisé la structure de cette région (gradients de diversification, marges, limites, dynamiques, flux, espaces économiques etc.) par zonage des paysages, ce qui a abouti à la définition d'un Système Agraire Régional. La typologie de quelques exploitations agricoles, puis le suivi des pratiques de trésorerie d'un échantillon d'agriculteurs, ont ensuite permis de définir les grands types de stratégies de gestion des systèmes de production et de les corréler avec leur localisation dans le Système Agraire Régional. L'auteur propose enfin un modèle d'organisation spatiale (chorème) de l'aire caféière ayant pour objectif d'aider à l'identification des enjeux des exploitants et à suggérer des recommandations. book_section info:eu-repo/semantics/bookPart Chapter info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/6361/1/ID_6361.pdf text Cirad license info:eu-repo/semantics/restrictedAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=291 |
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