Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2018

Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2018

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Albert, Sylvie (ed.), Bricas, Nicolas (ed.), Conaré, Damien (ed.), Fages, Roxane (ed.), Fournier, Stéphane (ed.), Misrahi, Audrey (ed.), Moity Maizi, Pascale (ed.)
Format:	conference_item biblioteca
Language:	fre
Published:	Montpellier SupAgro
Subjects:	S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/589159/ http://agritrop.cirad.fr/589159/1/01-JIPAD2018_15oct_WEB-VF.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2016
by: Albert, Sylvie (ed.), et al.

Actes de la journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2017
by: Albert, Sylvie (ed.), et al.

UNESCO Chair on World Food Systems – an open space without boundaries
by: Bricas, Nicolas, et al.

La Chaire Unesco Alimentations du monde comme espace ouvert et décloisonné
by: Bricas, Nicolas, et al.

Naturel
by: Lepiller, Olivier

La bouffe industrielle à la casserole. Les effets de la critique de l'alimentation industrielle par la nutrition et les diététiques alternatives (1965-1985)
by: Lepiller, Olivier

Trust and food modernity in Vietnam
by: Figuié, Muriel, et al.

Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2015
by: Conaré, Damien (ed.), et al.

Structure et environnement des repas en Languedoc-Roussillon
by: Ruiz, Inca, et al.

Food losses and waste concerns: transition to global food security
by: Prades, Alexia, et al.

Les vraies-fausses informations de l'alimentaire : 5 décembre 2008
by: Montet, Didier

Les aliments d'origine animale en France : une consommation et ses modérations
by: Lepiller, Olivier

Cirad Annual report 2014: Results and prospects
by: Eddi, Michel (ed.)

Contribution des activités vétérinaires à la sécurité alimentaire mondiale pour les aliments issus des animaux terrestres et aquatiques
by: Bonnet, Pascal, et al.

Studying food and eaters. A cocktail of perspectives and methods
by: Lepiller, Olivier (ed.), et al.

Panorama critique des méthodes d'évaluation de la durabilité pour l'alimentation
by: Aubin, Joël, et al.

Conjugated autoxidizable triene-based (CAT and ApoCAT) assays: Their practical application for screening of crude plant extracts with antioxidant functions in relevant to oil-in-water emulsions
by: Phonsatta, Natthaporn, et al.

Kish Sa'eedi of Egypt: The contribution of food value chain analysis methodology to the advancement of human development goals
by: Hassan-Wassef, H., et al.

Caractéristiques des beurres consommés à Addis-Abeda (Ethiopie) : qualité et identité des produits
by: Duteurtre, Guillaume, et al.

Au Bénin, la qualité du coton graine varie suivant les quatre zones agro-écologiques : seed index, rendement à l'égrenage, longueur, micronaire et couleur
by: Hougni, Alexis, et al.

Etude de la couleur et de la flaveur de l'amala, une pâte cuite à base de farine d'igname
by: Dorthe, Sandrine

Native and fermented waxy cassava starch as a novel gluten-free and clean label ingredient for baking and expanded product development
by: Dufour, Dominique, et al.

Projet café bourbon pointu, île de la Réunion : analyses statistiques
by: Aguilar, Philip

Chasser le naturel : l'évolution de la notion de naturalité dans l'alimentation à travers les livres français de diététique "naturelle" depuis 1945
by: Lepiller, Olivier

Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2019
by: Albert, Sylvie (ed.), et al.

Cirad Rapport d'activités 2014 : bilan et perspectives
by: Eddi, Michel

Le secteur agroalimentaire : un point de vue par la consommation
by: Bricas, Nicolas, et al.

Cirad Rapport d'activités 2015 : bilan et perspectives
by: Eddi, Michel

Objectifs de stratégie scientifique et partenariale (OSSP) : le développement par la recherche en action. Version synthétique - Novembre 2014
by: CIRAD - FRA

Fruit and vegetables and nutritional issues
by: Harzig, Jean

Will fruits and vegetables now be part of the international agenda? [Editorial]
by: Ganry, Jacky

L'huile de palme : Aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux : Etat des lieux du Fonds français pour l'alimentation et la santé
by: Institut Pasteur - FRA, et al.

Note d'avancement trimestriel du projet AVAL : Projet AVAL Action de VALorisation des savoir-faire agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest 1998-1999 Juin, Juillet, Août
by: Bom Kondé, Paul, et al.

Master international agroalimentaire. Rapport de mission en Thaïlande en Malaisie et aux philippines 19 au 29 novembre 2001
by: Giroux, François

Master agroalimentaire euro asiatique. Rapport de mission en Indonésie, en Malaisie, au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande 15 au 27 juin 2003
by: Giroux, François

Appert Nicolas, 1749-1841
by: Lepiller, Olivier

The challenge of protein crops as a sustainable source of food and feed for the future
by: De Ron, Antonio M. (ed.), et al.

Evaluation de l'arôme de riz parfumés par spectrométrie d'empreinte globale (SPME-SM et proche infrarouge)
by: Laguerre, Mickaël

Targeting interfacial location of phenolic antioxidants in emulsions: Strategies and benefits
by: Berton-Carabin, Claire C., et al.

Carotenoid absorption in rats fed with vacuum-fried papaya chips depends on processed food microstructure associated with saturated and unsaturated oils
by: Soto, Marvin, et al.

Resource Map