Les déterminants de l'offre alimentaire vivrière dans les villes du Nord-Cameroun
Cette thèse pose le problème de la satisfaction de la demande vivrière des ménages urbains dans le Nord-Cameroun. Cette demande croissante et diversifiée sous l'effet des facteurs socio-démographiques (croît naturel, mobilités sud-nord et transfrontalières) et naturels (exode rural lié à l'impact de la sécheresse sur les campagnes), est dominée par les céréales (mil/sorgho, maïs et riz). L'insatisfaction se caractérise aujourd'hui par des ajustements dans le choix des bases alimentaires pour tenir compte des disponibilités sur les marchés, la diminution du nombre journalier de repas dans certains ménages, la persistence de la saisonnalité intra annuelle de l'offre particulièrement sur les productions locales (mil/sorgho, maïs), avec un impact avéré sur la stabilité des prix. Ce travail vise ainsi à identifier et analyser les facteurs qui contribuent à l'irrégularité de l'offre vivrière en vue de proposer des voies de son amélioration. A partir d'un référentiel théorique de géographie économique qui se situe à l'interface d'une contribution de géographie et d'économie, la démarche méthodologique mobilise quatre diagnostics : un premier sur le système de consommation qui a porté sur 550 ménages dans les villes de Ngaoundéré, Garoua et Maroua ; un deuxième sur le système de distribution qui a conduit à s'intéresser aux détaillants urbains, aux grossistes et aux transporteurs ; un troisième sur le système de production dominé par les exploitations familiales agricoles ; un quatrième sur le cadre institutionnel d'accompagnement des acteurs de la production agricole et de la distribution alimentaire. Les résultats mettent en évidence un ensemble de déterminants majeurs qui participent à la gouvernance de l'offre alimentaire vivrière dans les villes du Nord-Cameroun, notamment l'évolution de la demande, la baisse du pouvoir d'achat des ménages, l'enclavement des zones de production par rapport aux centres de consommation, les contraintes de l'environnement de production (changement climatique et dynamique foncière) et les défaillances de la gouvernance institutionnelle. Ces résultats permettent de conclure que l'offre alimentaire vivrière répond aujourd'hui à un triple enjeu : un enjeu quantitatif global qui implique de poursuivre l'augmentation des rendements des céréales qui constituent la base alimentaire régionale ; un enjeu de disponibilités saisonnières inhérentes aux dysfonctionnements des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) et un enjeu financier lié à la baisse du pouvoir d'achat des ménages et qui nécessite d'activer au niveau macroéconomique des leviers d'amélioration de l'état de la situation actuelle.
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E73 - Économie de la consommation E70 - Commerce, commercialisation et distribution S01 - Nutrition humaine - Considérations générales E16 - Économie de la production E80 - Économie familiale et artisanale produit alimentaire céréale offre et demande ville zone urbaine consommation alimentaire circuit de commercialisation distribution spatiale données de production exploitation agricole familiale sécurité alimentaire changement climatique ménage analyse de système http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7524 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7823 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36230 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1666 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3676 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1229 E73 - Économie de la consommation E70 - Commerce, commercialisation et distribution S01 - Nutrition humaine - Considérations générales E16 - Économie de la production E80 - Économie familiale et artisanale produit alimentaire céréale offre et demande ville zone urbaine consommation alimentaire circuit de commercialisation distribution spatiale données de production exploitation agricole familiale sécurité alimentaire changement climatique ménage analyse de système http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7524 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7823 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4622 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36230 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1666 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3676 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7581 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1229 |
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Cette thèse pose le problème de la satisfaction de la demande vivrière des ménages urbains dans le Nord-Cameroun. Cette demande croissante et diversifiée sous l'effet des facteurs socio-démographiques (croît naturel, mobilités sud-nord et transfrontalières) et naturels (exode rural lié à l'impact de la sécheresse sur les campagnes), est dominée par les céréales (mil/sorgho, maïs et riz). L'insatisfaction se caractérise aujourd'hui par des ajustements dans le choix des bases alimentaires pour tenir compte des disponibilités sur les marchés, la diminution du nombre journalier de repas dans certains ménages, la persistence de la saisonnalité intra annuelle de l'offre particulièrement sur les productions locales (mil/sorgho, maïs), avec un impact avéré sur la stabilité des prix. Ce travail vise ainsi à identifier et analyser les facteurs qui contribuent à l'irrégularité de l'offre vivrière en vue de proposer des voies de son amélioration. A partir d'un référentiel théorique de géographie économique qui se situe à l'interface d'une contribution de géographie et d'économie, la démarche méthodologique mobilise quatre diagnostics : un premier sur le système de consommation qui a porté sur 550 ménages dans les villes de Ngaoundéré, Garoua et Maroua ; un deuxième sur le système de distribution qui a conduit à s'intéresser aux détaillants urbains, aux grossistes et aux transporteurs ; un troisième sur le système de production dominé par les exploitations familiales agricoles ; un quatrième sur le cadre institutionnel d'accompagnement des acteurs de la production agricole et de la distribution alimentaire. Les résultats mettent en évidence un ensemble de déterminants majeurs qui participent à la gouvernance de l'offre alimentaire vivrière dans les villes du Nord-Cameroun, notamment l'évolution de la demande, la baisse du pouvoir d'achat des ménages, l'enclavement des zones de production par rapport aux centres de consommation, les contraintes de l'environnement de production (changement climatique et dynamique foncière) et les défaillances de la gouvernance institutionnelle. Ces résultats permettent de conclure que l'offre alimentaire vivrière répond aujourd'hui à un triple enjeu : un enjeu quantitatif global qui implique de poursuivre l'augmentation des rendements des céréales qui constituent la base alimentaire régionale ; un enjeu de disponibilités saisonnières inhérentes aux dysfonctionnements des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) et un enjeu financier lié à la baisse du pouvoir d'achat des ménages et qui nécessite d'activer au niveau macroéconomique des leviers d'amélioration de l'état de la situation actuelle. |
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