Nouvelles pratiques de consommation alimentaire, perceptions des risques et de la qualité des aliments par les consommateurs urbains vietnamiens
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dig-cirad-fr-5741872024-04-29T16:03:31Z http://agritrop.cirad.fr/574187/ http://agritrop.cirad.fr/574187/ Nouvelles pratiques de consommation alimentaire, perceptions des risques et de la qualité des aliments par les consommateurs urbains vietnamiens. Figuié Muriel, Bricas Nicolas, Moustier Paule. 2014. In : Viêt-Nam en transitions. Gilbert de Tressac, Truong An Quoc, Michel Catlla (eds.). Lyon : Presses de l'ENS, 123-140. (De l'Orient à l'Occident) ISBN 978-2-84788-526-2 Nouvelles pratiques de consommation alimentaire, perceptions des risques et de la qualité des aliments par les consommateurs urbains vietnamiens Figuié, Muriel Bricas, Nicolas Moustier, Paule fre 2014 Presses de l'ENS Viêt-Nam en transitions E73 - Économie de la consommation E70 - Commerce, commercialisation et distribution S01 - Nutrition humaine - Considérations générales alimentation humaine consommation alimentaire comportement du consommateur comportement alimentaire qualité produit alimentaire régime alimentaire environnement socioculturel urbanisation zone urbaine http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15615 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1821 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2840 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2261 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24950 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085 Viet Nam http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227 book_section info:eu-repo/semantics/bookPart Chapter info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/574187/1/document_574187.pdf application/pdf Cirad license info:eu-repo/semantics/restrictedAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html |
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