Innovations pour maîtriser les dangers microbiologiques dans la production et la transformation des aliments en région tropicale

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Bibliographic Details
Main Author:	Sarter, Samira
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	Université de la Réunion
Subjects:	Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, M12 - Production de l'aquaculture, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, produit alimentaire, microbiologie, contamination biologique, aquaculture, antibiotique, peau, volaille, pays en développement, hygiène des aliments, huile essentielle, extrait d'origine végétale, antimicrobien, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4800, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28318, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_550, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_492, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7097, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6145, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3019, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8166, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_509, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4510, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6543, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/562422/ http://agritrop.cirad.fr/562422/1/document_562422.pdf
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