Tropical roots and tubers. Postharvest processing

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Main Author: Vernier, Philippe
Format: article biblioteca
Language:eng
Subjects:Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale, légume racine, manioc, igname, patate douce, taro, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6647, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8478, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14729, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14791,
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