La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité
La trituration de la graine de coton contribue, avec les activités connexes qui lui sont liées, à mieux valoriser la production agricole, à satisfaire la demande locale, et à participer (homogénéisation de l'utilisation de l'infinitif dans la phrase) à la lutte contre la pauvreté par la génération d'emplois et de revenus. Les tourteaux, fortement appréciés pour l'alimentation des bovins, sont exportés. Suite à la libéralisation du secteur cotonnier et en raison d'une demande locale importante en huile, de nombreuses unités de trituration se créent. Elles sont confrontées à la concurrence des huiles végétales alimentaires d'origine asiatique, à la suspicion des consommateurs quant à la qualité sanitaire des huiles mises en marché, et à la faible sécurisation des approvisionnements en matière première. Par ailleurs, les pays importateurs imposent de plus en plus souvent des normes sanitaires très strictes qui, lorsqu'elles ne sont pas respectées, sont à l'origine d'une dévalorisation importante de l'image de l'exportateur. Les auteurs analysent et présentent les facteurs susceptibles d'altérer la qualité nutritionnelle et sanitaire des graines, de l'huile et des tourteaux de coton. Ils résument également les dernières avancées de la recherche sur la transformation de la graine de coton, dans des domaines non alimentaires (biocarburants et biomatériaux).
Main Authors: | , , , , , , |
---|---|
Format: | conference_item biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
IFDC-Africa
|
Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, L02 - Alimentation animale, Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, Gossypium, graine de coton, traitement, huile végétale, tourteau de coton, valeur nutritive, qualité, biocarburant, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/530855/ http://agritrop.cirad.fr/530855/1/530855.pdf |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-cirad-fr-530855 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-5308552024-01-28T14:18:00Z http://agritrop.cirad.fr/530855/ http://agritrop.cirad.fr/530855/ La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité. Marquié Catherine, Lecomte Jérôme, Morel Gilles, Guiffrey Pascale, Lewicki Sylvie, Sinha Marius, Djaboutou Mossibaou. 2005. In : Les évolutions en cours dans les filières cotonnières, conséquences pour la recherche agronomique et l'acquisition des intrants par les agriculteurs : actes de la Conférence Coton de l'Afrique de l'Ouest et du Centre, Cotonou (Bénin), 10-12/05/2005. Adégnika Moïse (ed.), Okry F. (ed.), Ouedraogo B. (ed.). IFDC-Division Afrique, CORAF. Lomé : IFDC-Africa, 5 p. Conférence Coton de l'Afrique de l'Ouest et du Centre, Cotonou, Bénin, 10 Mai 2005/12 Mai 2005. La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité Marquié, Catherine Lecomte, Jérôme Morel, Gilles Guiffrey, Pascale Lewicki, Sylvie Sinha, Marius Djaboutou, Mossibaou fre 2005 IFDC-Africa Les évolutions en cours dans les filières cotonnières, conséquences pour la recherche agronomique et l'acquisition des intrants par les agriculteurs : actes de la Conférence Coton de l'Afrique de l'Ouest et du Centre, Cotonou (Bénin), 10-12/05/2005 Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 Afrique au sud du Sahara Afrique centrale http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 La trituration de la graine de coton contribue, avec les activités connexes qui lui sont liées, à mieux valoriser la production agricole, à satisfaire la demande locale, et à participer (homogénéisation de l'utilisation de l'infinitif dans la phrase) à la lutte contre la pauvreté par la génération d'emplois et de revenus. Les tourteaux, fortement appréciés pour l'alimentation des bovins, sont exportés. Suite à la libéralisation du secteur cotonnier et en raison d'une demande locale importante en huile, de nombreuses unités de trituration se créent. Elles sont confrontées à la concurrence des huiles végétales alimentaires d'origine asiatique, à la suspicion des consommateurs quant à la qualité sanitaire des huiles mises en marché, et à la faible sécurisation des approvisionnements en matière première. Par ailleurs, les pays importateurs imposent de plus en plus souvent des normes sanitaires très strictes qui, lorsqu'elles ne sont pas respectées, sont à l'origine d'une dévalorisation importante de l'image de l'exportateur. Les auteurs analysent et présentent les facteurs susceptibles d'altérer la qualité nutritionnelle et sanitaire des graines, de l'huile et des tourteaux de coton. Ils résument également les dernières avancées de la recherche sur la transformation de la graine de coton, dans des domaines non alimentaires (biocarburants et biomatériaux). conference_item info:eu-repo/semantics/conferenceObject Conference info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/530855/1/530855.pdf text Cirad license info:eu-repo/semantics/openAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=190055 |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 |
spellingShingle |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 Marquié, Catherine Lecomte, Jérôme Morel, Gilles Guiffrey, Pascale Lewicki, Sylvie Sinha, Marius Djaboutou, Mossibaou La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
description |
La trituration de la graine de coton contribue, avec les activités connexes qui lui sont liées, à mieux valoriser la production agricole, à satisfaire la demande locale, et à participer (homogénéisation de l'utilisation de l'infinitif dans la phrase) à la lutte contre la pauvreté par la génération d'emplois et de revenus. Les tourteaux, fortement appréciés pour l'alimentation des bovins, sont exportés. Suite à la libéralisation du secteur cotonnier et en raison d'une demande locale importante en huile, de nombreuses unités de trituration se créent. Elles sont confrontées à la concurrence des huiles végétales alimentaires d'origine asiatique, à la suspicion des consommateurs quant à la qualité sanitaire des huiles mises en marché, et à la faible sécurisation des approvisionnements en matière première. Par ailleurs, les pays importateurs imposent de plus en plus souvent des normes sanitaires très strictes qui, lorsqu'elles ne sont pas respectées, sont à l'origine d'une dévalorisation importante de l'image de l'exportateur. Les auteurs analysent et présentent les facteurs susceptibles d'altérer la qualité nutritionnelle et sanitaire des graines, de l'huile et des tourteaux de coton. Ils résument également les dernières avancées de la recherche sur la transformation de la graine de coton, dans des domaines non alimentaires (biocarburants et biomatériaux). |
format |
conference_item |
topic_facet |
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires L02 - Alimentation animale Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales Gossypium graine de coton traitement huile végétale tourteau de coton valeur nutritive qualité biocarburant http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3335 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25473 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27465 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_166 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1432 |
author |
Marquié, Catherine Lecomte, Jérôme Morel, Gilles Guiffrey, Pascale Lewicki, Sylvie Sinha, Marius Djaboutou, Mossibaou |
author_facet |
Marquié, Catherine Lecomte, Jérôme Morel, Gilles Guiffrey, Pascale Lewicki, Sylvie Sinha, Marius Djaboutou, Mossibaou |
author_sort |
Marquié, Catherine |
title |
La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
title_short |
La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
title_full |
La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
title_fullStr |
La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
title_full_unstemmed |
La transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
title_sort |
la transformation de la graine de cotonnier en produits de qualité |
publisher |
IFDC-Africa |
url |
http://agritrop.cirad.fr/530855/ http://agritrop.cirad.fr/530855/1/530855.pdf |
work_keys_str_mv |
AT marquiecatherine latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT lecomtejerome latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT morelgilles latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT guiffreypascale latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT lewickisylvie latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT sinhamarius latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite AT djaboutoumossibaou latransformationdelagrainedecotonnierenproduitsdequalite |
_version_ |
1792496385712455680 |