Eléments pour l'élaboration de stratégies d'approvisionnement d'une unité collective de traitement du lisier: le cas de Grand Ilet - cirque de Salazie - île de la Réunion

Grand Ilet, localité des Hauts de la Réunion, abrite de nombreux élevages porcins et avicoles producteurs d'effluents. Cette matière organique est peu valorisée par fertilisation des cultures par manque de surfaces potentiellement épandables. On assiste au transfert dans le milieu naturel d'une quantité importante d'azote et de phosphore. Pour maintenir leur activité, les éleveurs porcins doivent mettre leur élevage et leurs pratiques aux normes environnementales en optant pour un traitement collectif du lisier, seule voie envisageable compte tenu des caractéristiques du secteur. La dimension territoriale du projet, qui regroupe 47 éleveurs éparpillés sur environ 700 ha, est unique et nécessite l'élaboration de politiques d'approvisionnement adaptées aux contraintes réglementaires et environnementales de non-débordement des fosses, adaptées aux contraintes techniques du procédé de traitement et adaptées au contexte local (contraintes routières, attentes des acteurs agricoles et des riverains,...). L'objectif du travail a été de recueillir l'ensemble des données relatives aux flux de lisier (production, circulation et consommation) et à leur localisation. Ces données, permettant de caractériser la zone d'étude, ont été structurées par un système d'information géographique. La distinction des paramètres constituant les stratégies permet d'émettre des propositions répondant à toutes les questions liées à la gestion de l'approvisionnement. Le but est d'être le plus exhaustif possible afin de couvrir toutes les étapes de l'élaboration d'une stratégie pour déterminer plus tard les propositions adaptées au contexte de Grand flet. L'évaluation environnementale, économique et sociale du choix d'une politique par l'utilisation de modèles de simulation est l'ambition actuelle de l'équipe de recherche afin d'accompagner les acteurs agricoles vers la meilleure décision.

Bibliographic Details

Main Author:	Bouquet, Sylvain
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	ENSAIA
Subjects:	Q70 - Traitement des déchets agricoles, lisier, élevage, porcin, gestion des déchets, collecte de données, système d'information géographique, modèle de simulation, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16602, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34763, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2128, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35131, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24242, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6543, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/530393/
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