Recherche de principes de nettoyage de graines de fonio

Le Fonio est une céréale très petite taille cultivée principalement en Afrique de l'Ouest. Culture traditionnelle, sa production se développe depuis quelques années ; Le projet Fonio vise à la réduction de la pénibilité et à la diminution des coûts de transformation pour satisfaire l'auto-suffisance des pays en développement. Le sujet de ce rapport est la recherche de principes visant la séparation des grains de sable et de toutes les impuretés qui peuvent être présents dans le fonio aux différents stades de sa transformation. Un bilan des différents principes de séparation a été effectué, suivi d'une recherche de principes. Des essais sur maquettes ont eu lieu permettant de valider des principes, de les caractériser et de les optimiser.

Bibliographic Details

Main Author:	Buffetaud, Benoît
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-AMIS
Subjects:	N20 - Machines et matériels agricoles, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Digitaria exilis, nettoyage de grains et semences, matériel d'après récolte, ingénierie, lavage, décorticage, caractéristique du matériel, conception, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2280, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14175, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25744, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2571, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24099, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14250, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25689, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2208,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/478867/
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