Cinquième congrès international sur le génie et les aliments (ICEF 5), Cologne, du 28 mai au 1er juin 1989
Cette rencontre a pour but de présenter les résultats de recherche les plus récents concernant les opérations unitaires du génie industriel et de faire le point sur le développement et les applications des techniques de conservation et de transformation des produits agricoles et alimentaires. Thèmes abordés et liste non exhaustive des communications
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