Choix du bétail à emboucher à Madagascar

Des essais d'embouche ont été faits avec des zébus malgaches d'âges divers. A l'âge de 3 ans, ils ne pèsent que 200 kg et il est difficile d'obtenir des carcasses lourdes. Les animaux de plus de 10 ans donnent des carcasses lourdes mais les animaux sont irréguliers, beaucoup doivent être éliminés et les indices sont peu favorables. Les boeufs de 6 à 9 ans donnent en embouche courte des carcasses convenables avec des indices de consommation compris entre 8 et 9 U.F. par kg de gain. Dans les conditions actuelles du marché, ce sont les animaux qui paraissent les plus favorables.

Bibliographic Details

Main Author:	Serres, Henri
Format:	article biblioteca
Language:	fre
Subjects:	L01 - Élevage - Considérations générales, sélection, engraissement, carcasse, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6951, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2817, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4510,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/420624/ http://agritrop.cirad.fr/420624/1/ID420624.pdf
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