Note sur la technologie du conditionnement et la contamination bactérienne des crevettes pêchées à Madagascar
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
FAO
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| Subjects: | M01 - Pêche et aquaculture - Considérations générales, E21 - Agro-industrie, crevette, pêche aux mollusques et crustacés, conditionnement, bactériologie, analyse microbiologique, stockage, qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6156, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7035, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5495, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_768, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4510, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/420502/ |
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