Les rations de survie et premiers secours pour les pays en situation de detresse alimentaire
Cette communication fait le point sur les programmes alimentaires dans les situations d'urgence, sur les procédés technologiques de fabrication des rations d'urgence à humidité intermédiaire et sur la qualité de ces aliments. Puis l'auteur donne comme exemple la tablette protéinée "croix rouge française" en concluant sur son efficacité
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-CEEMAT
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| Subjects: | S40 - Programmes alimentaires, ration, technique d'alimentation, régime alimentaire thérapeutique, inanition, survie, qualité protéique, valeur nutritive, composition chimique, préservation, produit alimentaire, pays en développement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6461, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2841, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7714, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7375, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7538, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6257, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6171, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/409829/ |
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