Prospective des déséquilibres mondiaux : la filière agroalimentaire et agro-industrielle
Ce travail résulte des travaux du séminaire sur la prospective des déséquilibres mondiaux, qui s'est tenu en 1989. Tenter une prospective de la filière agroalimentaire et agro-industrielle mondiale nécessite un cadrage des problèmes que l'on doit aborder pour traiter cette importante question. Plusieurs éclairages ont été choisis. Tout d'abord, le domaine de la production agricole a été analysé. Le résultat principal de cette analyse est le constat de l'accroissement des inégalités dans la productivité. Il s'agit là de l'un des mécanismes majeurs de création de pauvreté. L'analyse a été précisée, par continents. Il en ressort que l'Afrique devra procéder à une mutation d'une ampleur et d'une rapidité probablement encore jamais vues dans l'histoire agraire du monde. L'analyse a ensuite été reprise par grandes familles de produits. Les grandes tendances de la production et de la consommation situent les principaux enjeux quant aux courants d'échange internationaux. La conclusion principale est que les produits tropicaux seront, pour beaucoup d'entre eux, de plus en plus concurrencés par des produits des pays tempérés. Le rôle des grandes firmes internationales, comme celui des Etats, sera semble-t-il de plus en plus important dans l'évolution de la géographie de la production. Enfin, quelques éléments de prospective technologique permettent de montrer que les filières agricoles vont être très profondément transformées : la production agricole aura des usages multiples, la consommation alimentaire va se diversifier, et la restauration s'industrialiser
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dig-cirad-fr-3411802024-06-06T11:57:04Z http://agritrop.cirad.fr/341180/ http://agritrop.cirad.fr/341180/ Prospective des déséquilibres mondiaux : la filière agroalimentaire et agro-industrielle. Griffon Michel. 1990. Paris : CIRAD, 74 p. (Notes et documents / CIRAD, 9) ISBN 2-87614-051-9 Prospective des déséquilibres mondiaux : la filière agroalimentaire et agro-industrielle Griffon, Michel fre 1990 CIRAD E10 - Économie et politique agricoles E21 - Agro-industrie E11 - Économie et politique foncières secteur agroindustriel secteur agricole pauvreté commerce international développement économique concurrence économique tendance économique pays développé pays en développement politique économique production alimentaire sécurité alimentaire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2801 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6151 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3919 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2471 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4614 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28676 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28672 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 Ce travail résulte des travaux du séminaire sur la prospective des déséquilibres mondiaux, qui s'est tenu en 1989. Tenter une prospective de la filière agroalimentaire et agro-industrielle mondiale nécessite un cadrage des problèmes que l'on doit aborder pour traiter cette importante question. Plusieurs éclairages ont été choisis. Tout d'abord, le domaine de la production agricole a été analysé. Le résultat principal de cette analyse est le constat de l'accroissement des inégalités dans la productivité. Il s'agit là de l'un des mécanismes majeurs de création de pauvreté. L'analyse a été précisée, par continents. Il en ressort que l'Afrique devra procéder à une mutation d'une ampleur et d'une rapidité probablement encore jamais vues dans l'histoire agraire du monde. L'analyse a ensuite été reprise par grandes familles de produits. Les grandes tendances de la production et de la consommation situent les principaux enjeux quant aux courants d'échange internationaux. La conclusion principale est que les produits tropicaux seront, pour beaucoup d'entre eux, de plus en plus concurrencés par des produits des pays tempérés. Le rôle des grandes firmes internationales, comme celui des Etats, sera semble-t-il de plus en plus important dans l'évolution de la géographie de la production. Enfin, quelques éléments de prospective technologique permettent de montrer que les filières agricoles vont être très profondément transformées : la production agricole aura des usages multiples, la consommation alimentaire va se diversifier, et la restauration s'industrialiser book info:eu-repo/semantics/book Book info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/341180/1/ID341180.pdf text Cirad license info:eu-repo/semantics/openAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=45107 http://agritrop.cirad.fr/522604/ |
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Ce travail résulte des travaux du séminaire sur la prospective des déséquilibres mondiaux, qui s'est tenu en 1989. Tenter une prospective de la filière agroalimentaire et agro-industrielle mondiale nécessite un cadrage des problèmes que l'on doit aborder pour traiter cette importante question. Plusieurs éclairages ont été choisis. Tout d'abord, le domaine de la production agricole a été analysé. Le résultat principal de cette analyse est le constat de l'accroissement des inégalités dans la productivité. Il s'agit là de l'un des mécanismes majeurs de création de pauvreté. L'analyse a été précisée, par continents. Il en ressort que l'Afrique devra procéder à une mutation d'une ampleur et d'une rapidité probablement encore jamais vues dans l'histoire agraire du monde. L'analyse a ensuite été reprise par grandes familles de produits. Les grandes tendances de la production et de la consommation situent les principaux enjeux quant aux courants d'échange internationaux. La conclusion principale est que les produits tropicaux seront, pour beaucoup d'entre eux, de plus en plus concurrencés par des produits des pays tempérés. Le rôle des grandes firmes internationales, comme celui des Etats, sera semble-t-il de plus en plus important dans l'évolution de la géographie de la production. Enfin, quelques éléments de prospective technologique permettent de montrer que les filières agricoles vont être très profondément transformées : la production agricole aura des usages multiples, la consommation alimentaire va se diversifier, et la restauration s'industrialiser |
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