Compte-rendu de mission au Mexique : séminaire sur la technologie du café ; contacts pour l'implantation d'essais d'un séchoir-prototype pour le cacao ; suivi des essais d'épuration des eaux résiduaires des centres de dépulpage du café

Objets de la mission (15 au 25 juin 1992) : 1) invitation de l'INMECAFE-IPPD (Instituto Mexicano del Cafe - Instituto Para la Planeacion del Desarrollo) pour participer au "Curso de actualizacion tecnologica del beneficio de cafe" du 17 au 19 juin 1992 à Xalapa et présenter les 2 communications suivantes : "La qualité du café, causes et évaluation" (M. Barel) et "Amélioration technologique du traitement du café par voie humide : le cas exemplaire du Burundi" (M. Jacquet); 2) prise de contacts avec les universitaires (Universidad Autonoma Metropolitana, UAM et Instituto Tecnologico de Villahermosa, ITV) et les producteurs de cacao (Union Nacional de Productores de Cacao, UNPC, à Villahermosa, usines de traitement de cacao de Cunduacan et "Amado Gomez" de Rio Seco dans le Tabasco) en vue d'implanter les essais d'un séchoir-prototype pour le cacao (M. Barel); 3) suivi des essais de digestion anaérobie des eaux résiduaires rejetées par les ateliers de dépulpage de café dans la station d'épuration pilote (capacité 10 à 20 m3/j) de Tlapexcatl (M. Jacquet)

Bibliographic Details

Main Authors:	Barel, Michel, Jacquet, Michel
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-IRCC
Subjects:	Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q70 - Traitement des déchets agricoles, fève de café, fève de cacao, traitement, séchoir, prototype, traitement des eaux usées, lutte antipollution, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25792, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25312, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6078, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4792,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/332741/
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