La filière datte tunisienne : analyse économique et financière. Stratégie des opérateurs. Rapport de mission du 17 novembre au 06 décembre 1995

Les mutations intervenues ces dix dernières années dans les palmeraies ont entrainé une complexification de la filière et la multiplicité des acteurs. Sur le plan technique, la marginalisation des oasis littorales au profit des oasis continentales du sud-ouest est remarquable; les facteurs climatiques favorables et la spécialisation variétale en sont les causes. Ces changements techniques se sont accompagnés d'une mutation économique mal maîtrisée avec la création d'une sous-filière d'exportation bien connue. La sous-filière nationale absorbe 40% de la production, elle se caractérise par une nébuleuse d'intervenant opérant sans contrôle au presque. Ce document fait l'analyse économique et financière de la filière globale : prix, place de la phoéniciculture dans l'économie tunisienne et recommandations pour une meilleure connaissance de la filière

Bibliographic Details

Main Author:	Kuperminc, Olivier
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-FLHOR
Subjects:	E70 - Commerce, commercialisation et distribution, E71 - Commerce international, E72 - Commerce intérieur, datte, production, marketing, offre et demande, exportation, coût, analyse économique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25475, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7524, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2761, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1922, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8007,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/326969/
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