Panorama sur l'igname. Ressource millénaire et culture d'avenir
L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Sa production, environ 30 millions de tonnes par an, est assurée à 96 % par les pays africains pour la consommation alimentaire. En Asie, l'igname est utilisée comme plante médicinale. Les dioscoréacées sont aussi présentes en Océanie et en Amérique latine. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante (biologie, botanique et génétique), la cueillette, la domestication, la culture, l'utilisation alimentaire et pharmaceutique, la post-récolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Ce document est utile en particulier aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs
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dig-cirad-fr-3135252024-01-27T10:14:19Z http://agritrop.cirad.fr/313525/ http://agritrop.cirad.fr/313525/ Panorama sur l'igname. Ressource millénaire et culture d'avenir. Dumont Roland, Marti Annie. 1997. Montpellier : CIRAD-CA, 187 p. (Les Bibliographies du CIRAD, 7) ISBN 2-87614-275-9 Panorama sur l'igname. Ressource millénaire et culture d'avenir Dumont, Roland Marti, Annie fre 1997 CIRAD-CA F01 - Culture des plantes C30 - Documentation et information Dioscorea botanique biologie génétique pratique culturale protection des plantes valeur nutritive technologie alimentaire stockage culture de tissu économie agricole http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2288 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1023 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_925 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3222 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5978 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7789 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8672 L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Sa production, environ 30 millions de tonnes par an, est assurée à 96 % par les pays africains pour la consommation alimentaire. En Asie, l'igname est utilisée comme plante médicinale. Les dioscoréacées sont aussi présentes en Océanie et en Amérique latine. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante (biologie, botanique et génétique), la cueillette, la domestication, la culture, l'utilisation alimentaire et pharmaceutique, la post-récolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Ce document est utile en particulier aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs book info:eu-repo/semantics/book Book info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/313525/1/ID313525.pdf text Cirad license info:eu-repo/semantics/restrictedAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19494 |
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L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Sa production, environ 30 millions de tonnes par an, est assurée à 96 % par les pays africains pour la consommation alimentaire. En Asie, l'igname est utilisée comme plante médicinale. Les dioscoréacées sont aussi présentes en Océanie et en Amérique latine. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante (biologie, botanique et génétique), la cueillette, la domestication, la culture, l'utilisation alimentaire et pharmaceutique, la post-récolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Ce document est utile en particulier aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs |
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