Identification et valorisation des ressources techniques locales : la filière néré au Sénégal. Synthèse du projet MRT

Ce rapport est une synthèse des travaux réalisés dans le cadre d'un projet de recherche développement sur la valorisation de la filière néré au Sénégal et financé par le Ministère de la Recherche et de la Technologie. Il tient également compte des nombreuses études menées en parallèle et qui ont contribué notamment à la connaissance et à l'organisation de la filière. Un grand nombre de partenaire ont participé au diagnostic et à l'élaboration d'améliorations à différents niveaux de la filière. Sur la base d'une analyse préalable du fonctionnement de la filière néré au Sénégal, un certain nombre d'améliorations ont été proposées et mises en place grâce à une concertation étroite et permanente avec les divers acteurs concernés. Elles ont porté sur : - le procédé de transformation par la mécanisation de l'opération de décorticage, - la qualité du produit par un conditionnement du nététou de façon à répondre aux nouvelles exigences des consommateurs urbains, - une réorganisation des circuits commerciaux avec une participation plus importante des productrices. Restent maintenant à définir les modalités de gestion de la décortiqueuse ainsi que les opportunités de conception locale de la machine et sa diffusion régionale. Un effort particulier doit être réalisé pour une meilleure intégration des productrices dans les circuits commerciaux.